各位好！，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里科学研究特色美食的女孩，每日与大伙儿共享一道营养成分美味可口的家常菜做法，假如您也喜爱做菜，热烈欢迎关心，我们可以相互之间共享自身在做菜时累积的工作经验，共同进步，为亲人和盆友作出更健康营养的特色美食！
引言：三伏天，吃荤菜比不上吃它，8元1斤，比吃牛肉、羊肉强，营养成分又补钙补锌！
入伏后，气温愈来愈热了。湿冷炎热的气温，不但会使身体的水份和营养元素外流，还会继续让很多人发生食欲不佳的状况。因而，我们在搞好降暑工作中的与此同时，还需要留意日常饮食搭配的调节，立即填补营养元素。除开多吃水果和蔬菜以外，还需要提升蛋白的摄取。
做为一个达标的家庭妇女，每日除开给亲人提前准备一日三餐以外，还需要学好省吃俭用。每日的饭食，不但要营养成分美味，还需要吃得性价比高。近期，猪肉价格又划算了，商场里的大棒骨搞营销，才8元钱1斤，比吃猪排骨划得来多了！而且，大棒骨的营养成分很高，含有蛋白、碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白、多种营养元素，及其镁、磷、钠、钾、氯等营养元素。
这食物8元1斤，入伏后我常买，营养成分补钙补锌强身体素质，小孩长高正必须！值得一提的是，棒骨中的蛋白和钙的成分极高。常吃棒骨除开能够填补钙元素，推动骨骼生长以外，也有益气、养颜美容、增强抵抗力、缓解变老等作用，尤其合适老年人和处在发展生长发育中的少年儿童服用。棒骨的作法许多，能够煲汤，还可以做酱香型棒骨。下边，小厨娘就与大伙儿共享一种棒骨的美味可口作法！
【酸菜炖棒骨】
提前准备食物：大棒骨、酸菜、葱、姜、八角茴香、良姜、八角、盐、生抽酱油、米酒、植物油。
具体方法：
第一步：买棒骨的情况下，让店家帮助把棒骨切割成一大段，回家了之后，将棒骨装进盆里，加入适量的冷水，泡浸30分鐘，给棒骨排酸后，清理整洁，冷水入锅，添加葱段、生姜片、米酒，走红烧开后，将白沫子撇除整洁，再将棒骨捞起来，用温开水清理整洁。
第二步：将清理整洁的棒骨再次放进锅中，加入适量的温开水，加入适量的葱段、生姜片、八角茴香、良姜、八角，走红烧开后，转低火炖一个半小时，将棒骨炖至酥烂。
第三步：提前准备一些酸菜，放进盆里，用冷水泡浸20分鐘后，清理整洁，将酸菜捞起来，挤一下水份。
第四步：热锅给油，油烧之后，放进生姜沫和葱段，炒出香味后放进酸菜，煸炒匀称后，加入适量的棒骨汤，添加几片大棒骨，加入适量的盐和生抽酱油，搅拌匀称，走红烧开后，转文火炖10分鐘，就可以熄火起锅。
一道营养成分美味可口的酸菜炖棒骨就搞好了！夏季，用酸菜炖棒骨，爽爆香醇，健脾开胃又提味！不但能提高胃口，帮助消化，也有补铁补血，推动骨骼生长等饮食疗法作用！喜欢吃棒骨的盆友，赶紧试一下这类作法吧！
你喜欢吃大棒骨吗？最爱哪一种作法呢？假如您有别的大棒骨的美味可口作法！热烈欢迎大伙儿在发表评论留言板留言共享哦！今日就发送到这儿，善于共享让我们的日常生活越来越绚丽多彩。假如您喜爱小厨娘的共享，就分享 个人收藏 关注点赞适用一下吧！您的每一个赞，全是小厨娘再接再厉的驱动力，感谢支持，心怀感恩守候！
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